当店で使用している、信濃大町産米粉500gです。

Miru’s Mealの米粉は、信濃大町にある「ヴァンベール平出」さんで取れるお米を使っています。
米粉にするのは精米時に取れる、「割れ米」と呼ばれる商品になれないお米たちを、米粉にしており
廃棄をなくし循環させる仕組みを作っています。

普通のお米と同じ品種を米粉にしているので
ふんわり優しく、いつも食べている白米のようなホッとする味わいになります。

製菓用にも、お料理にも。

いろんな使い方ができます。